Hakkımızda – Uluslararası Aşçılar Şampiyonası

ÖNSÖZ

Türkiye’de aşçılık ve pastacılık sanatının gelişmesine katkı sağlamayı, ülke mutfağımıza ve yöresel mutfaklarımıza ait değerleri günümüz yaşam standartlarına uygun hale getirip koruma altına almayı ve ülkemizdeki aşçılar ve pastacılar arasındaki mesleki ve sosyal dayanışmayı artırmayı amaçlayan kurumumuz Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu ( TAŞPAKON ) olarak her yıl Cumhurbaşkanlığı Himayelerinde gerçekleşen Dünya Helal Zirvesi ile birlikte Uluslararası Aşçılar Şampiyonasını yapmanın gururunu yaşıyoruz.

TAŞPAKON olarak hedeflerimiz arasında Türk Gastronomisini yöresel, bölgesel ve ülkesel bazda dahada geliştirmek, dünya alanında yetişmiş en iyi şefler ile Gastronomi Turizimini üst düzey seviyelere getirmek, Türk Mutfağını ve Gastronomisini geliştirmek, tanıtmak ve gerekli olduğu takdirde bir Türk Mutfağı okulu kurmak, gastronomi sektöründe Türk Mutfağının erişebilir bir seviye getirmek bulunuyor. Bu organizasyon sayesinde Türkiye’nin tarihini, kültürünü ve mutfağını dünyaya tanıtma ve tattırma fırsatı yakalıyoruz.

Mutfaklarımızın temel taşları olan lise ve üniversitelerde, açıköğretimlerde okuyan genç yeteneklerimizi daha profesyonel bir ortama hazırlamak adına yarışmalar, paneller, sergiler, söyleyişler vb . etkinliklerimizi arttırarak, Türkiye ve Dünyadaki standartların üzerine çıkarmak için varolan gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz.

Sizleri de Uluslararası Aşçılar Şampiyonası 2023 İstanbul ‘a devet ediyoruz. Bu onurlu yolda yanımızda olmanızdan memnuniyet duyacağız.

Öner ÇULFAZ

WICS & Taşpakon Başkanı

Gastronomi Dünyası İstanbul’da Buluşuyor

Dünya şefleri ve gastronomi sektörü uzmanları dünyanın en büyük network etkinliğinde bir araya geliyor. Dünya Helal Zirvesi ve Helal Fuarı kapsamında lezzet transferi başlıyor…

Discover Events ve Taşpakon olarak üç büyük medeniyete başkentlik yapmış bir kültür şehri olan İstanbul’da, 23-26 Kasım 2023 tarihleri arasında International Chefs Cups’ı gerçekleştirecek olmanın heyecanını yaşıyoruz. Türkiye’nin en büyük fuar alanlarından biri olan İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleşecek 4 günlük etkinlikte, başta Türkiye’den olmak üzere, dünyanın dört bir tarafından gelecek aşçılar ile mutfak kültürleri ve dünya lezzetleri buluşacak.

Etkinlik kapsamında, içerisinde farklı kategorilerde yarışmaların yapıldığı “International Chefs Cups” düzenliyoruz. Yarışmaların yanı sıra uluslararası restoran zincirlerinde çalışan ünlü şeflerin ve gastronomi alanında tanınmış kişilerin de katılımı ile konferans ve workshoplar da gerçekleştireceğiz. Yerli ve yabancı ziyaretçilerle, sektör profesyonellerinin katılım göstereceği etkinliğin uluslararası bir network alanı olacağına ve firmalarla satın almacılar arasında iş birliği fırsatları yaratacağına inanıyoruz.

50’ye yakın ülkenin katılımı ve birçok markanın buluşma noktası olacak etkinliğimizde, sponsorumuz olmanızdan mutluluk duyacağız.

Yunus ETE
Discover Events Yönetim Kurulu Başkanı