Etkinlik Takvimi

International Chefs Talks Konuşmacıları
23 Kasım 2023

juri4
Lüban

Başkan - Ali Noaman Traboulsi Turizm ve Otelcilik Derneği

10:00 / 10:30

Beş Duyuya Hitap Eden Lübnan Mutfağı

10:00 / 10:30
juri13
Malezya

Başkan – Rossham Bin Rusli - Gastronomi Derneği

11:00/ 11:30

Egzotik Lezzetlerle Dolu Malezya Mutfağı

11:00/ 11:30
juri16
Tunus

Başkan - Ameur Eltaief Tunus Mutfak Sanatı Uzmanları Derneği

12:00 / 12:30

Geleneksel Tunus Mutfağını Tanıyalım

12:00 / 12:30
juri3
Özbekistan

Başkan - Akbar Umarov Özbekistan - Aşçılar Derneği

13:00 / 13:30

Özbek Kültürü ve Özbekistan Mutfağı

13:00 / 13:30
gökhan tufan
Türkiye

Yönetici Şef - Gökhan Tufan - Radisson Blu Otel Riyad Diplomatik Bölge

14:00 /14:30

Osmanlıdan Günümüze Türk Mutfağı Kültürü ve Önemi

14:00 /14:30
juri17
Suudi Arabistan

Başkan - Hani Mohammad Zain - Suudi Arabistan Aşçılar Geliştirme Derneği

15:00 /15:30

Arap Yemekleri ve Suudi Arabistan Mutfağının Önemi

15:00 /15:30
juri9
Azerbaycan

Başkan - Tahir Amitaslanov - Azerbaycan Ulusal Aşçılar Derneği

16:00 / 16:30

Azeri Mutfağı ve Türk Mutfağı için Önemi Anadolu ve Kazan

16:00 / 16:30
zufar gayazov
Tataristan

Başkan - Zufar Gayazov Tataristan Oteller ve Restoranları Federasyonu

17:00 / 17:30

Tatar Türk Geleneklerinde Yeme İçme Kültürü

17:00 / 17:30

International Chefs Talks Konuşmacıları
24 Kasım 2023

Helal Mutfaklarının Dünyada Yeri ve Tanıtımı Nasıl Olmalı

13:00 / 14:00
  • ÖZBEKİSTAN - Akbar Umarov - Özbekistan Aşçılar Derneği
  • SİNGAPUR - Muhammad Kamal Khamis - Singapur Helal Mutfak Federasyonu
  • MALDİVLER - Mariyam Noordeen - Maldivler Aşçılar Derneği
13:00 / 14:00

Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Slov Food

11:00/ 11:30
  • TÜRKİYE - Hüseyin Bölük - Yönetici Müdür / Ajwa Oteller Grubu
  • ENDONEZYA - Adie Miartadi - Endonezya Mutfağı & İslamı Şef
  • ÜRDÜN - Munier Atieh Makmoud Al Sallaq - Ürdün Aşçılar Derneği
11:00/ 11:30

Coğrafi İşaretli Yemekler ve Bu Yemeklerin Ülkelerdeki

15:00 / 16:00
  • TÜRKİYE - Cüneyt Ateş - Öğretim Görevlisi - Dicle Üniversitesi
  • TÜRKİYE - Huriye Özener - Genel Başkan - Geleneksel Ürünleri ve Coğrafi İşaretler Derneği
15:00 / 16:00

Workshoplar
25 Kasım 2023

HİKAYELLERİYLE ANADOLU TOPRAKTAN GELEN LEZZETLER

ALİ GEYİK

11:00 / 12:00

Doğapafed Genel Başkanı Ve Araştırmacı yazar

11:00 / 12:00
YAŞAYAN MUTFAK VE GEÇMİŞTEN GELECEĞE

HÜSEYİN BÖLÜK

13:00 /14:00

Executive Director VE Araştırmacı yazar

13:00 /14:00
GLUTENSİZ YAŞAM VE FARKINDALIK NASIL YARATILIR

BUSE ÖKSÜZ

15:00 / 16:00

Nog gıda kurucusu Glutensiz ürünler

15:00 / 16:00

26 Kasım 2023

ÖZEL ÇOCUKLARIMIZ YARIŞIYOR

10:00 / 11:00

Özel çocuklarımız ünlü şeflerle mutfakta kendi elleriyle pastalarını yapacak ve ödül töreninde sertifika ,madalyaları  ve her özel minik yarışmacılara hazırlan hediyeleri verilecektir

10:00 / 11:00

ÜLKELER ARASI ÖDÜL TÖRENİ VE KLASMAN KUPA TÖRENİ

12:00 / 14:00
  • Kapanış konuşması Sayın Yunus ETE ve Sayın Öner ÇULFAZ
  • Tüm ülke başkanlarının teşekkür konuşması
  • Klasman kupası ödül töreni
  • Ülkeler arası birincilik kupası
  • Ülkeler arası ikincilik kupası
  • Ülkeler arası üçüncülük kupası
12:00 / 14:00